Siapa yang nggak kenal dengan kue cubit abang abang? Camilan yang satu ini selalu berhasil bikin lidah bergoyang dan hati senang. Rasanya yang manis dan kenyal, dengan topping warna-warni yang menggoda, bikin kue cubit jadi favorit banyak orang, terutama yang suka jajan di pinggir jalan. Nah, kalau kamu lagi pengen nikmatin kue cubit ala abang abang di rumah, tenang, karena di sini kamu bakal dapet resep yang gampang dan praktis. Yuk, langsung simak cara bikin kue cubit abang abang yang nggak kalah enak dari yang biasa kamu beli!
Apa Sih Kue Cubit Abang Abang Itu?
Sebelum melangkah lebih jauh, mari kita bahas dulu apa itu kue cubit abang abang. Jadi, kue cubit adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, dan susu. Kue ini biasanya di masak dalam cetakan kecil di atas kompor. Nah, yang bikin unik adalah kue cubit yang di jual abang abang itu selalu di hias dengan topping yang colorful dan beragam. Jadi, nggak heran deh kalau kue cubit jadi salah satu camilan yang paling sering di cari saat jalan-jalan sore atau malam.
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Buat bikin kue cubit abang abang ini, kamu nggak perlu bahan yang ribet kok. Semua bahan yang di butuhkan mudah di temukan di dapur. Jadi, gak ada alasan buat nggak coba resep ini, kan? Berikut bahan-bahannya:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair (bisa pakai air matang juga, sih)
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok makan margarin (lelehkan)
- 1/2 sendok teh garam
- Topping (chocolate chips, meses, keju parut, atau topping lain sesuai selera)
Langkah-Langkah Membuat Kue Cubit Abang Abang
Oke, sekarang kita masuk ke bagian yang paling seru, yaitu cara bikin kue cubit abang abang yang enak dan praktis ini. Ikuti aja langkah-langkah di bawah ini, pasti berhasil!
1. Siapkan Semua Bahan Dulu
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang di perlukan. Jangan lupa, saring tepung terigu supaya adonan lebih halus dan nggak menggumpal. Kalau pakai susu cair, pastikan suhunya nggak terlalu panas, ya, biar adonan nggak gagal.
2. Campurkan Bahan Kering
Di wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, dan garam. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kalau bahan kering ini udah tercampur dengan baik, adonan jadi lebih mudah saat bahan basah di tambahkan.
4. Masukkan Bahan Basah
Setelah bahan kering tercampur, masukkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk-aduk menggunakan whisk atau mikser dengan kecepatan rendah. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair lagi sampai adonan mencapai konsistensi yang pas.
5. Tambahkan Margarin Leleh
Di langkah ini, masukkan margarin yang sudah di lelehkan ke dalam adonan. Aduk rata sampai margarin benar-benar tercampur dengan baik. Margarin ini bakal bikin kue cubit jadi lebih lembut dan enak, lho!
6. Panaskan Cetakan Kue Cubit
Sambil menunggu adonan siap, panaskan cetakan kue cubit atau teflon anti lengket di atas api kecil. Oleskan sedikit margarin atau minyak di cetakan agar adonan nggak lengket saat di masak. Perhatikan baik-baik, jangan sampai api terlalu besar ya, biar kue cubitnya matang merata.
7. Masukkan Adonan ke Cetakan
Setelah cetakan panas, tuang adonan ke dalam cetakan dengan takaran yang pas. Jangan terlalu penuh karena adonan bakal mengembang sedikit saat di panggang. Setelah itu, beri topping sesuai selera. Kamu bisa menambahkan chocolate chips, meses warna-warni, atau bahkan keju parut. Semua bisa di sesuaikan dengan selera kamu.
8. Masak Hingga Matang
Tutup cetakan dan biarkan kue cubit masak selama 2-3 menit. Begitu permukaannya mulai mengering dan sedikit menggelembung, kamu bisa membuka tutup cetakan. Kalau bagian bawahnya udah kecoklatan, itu artinya kue cubit siap di sajikan.
9. Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dengan hati-hati. Kamu bisa menyajikannya selagi hangat, atau jika ingin di simpan, letakkan dalam wadah kedap udara agar tetap enak saat di makan nanti.
Tips Supaya Kue Cubit Abang Abang Kamu Sempurna
Untuk hasil yang lebih maksimal, coba beberapa tips berikut ini:
- Jangan Gunakan Api Terlalu Besar
Pastikan api kompor kecil supaya kue cubit bisa matang dengan merata. Kalau api terlalu besar, bagian luar kue cubit bisa gosong sementara bagian dalamnya masih belum matang. - Tambahkan Topping Secukupnya
Kalau kamu terlalu banyak menambahkan topping, kue cubit bisa jadi terlalu berat. Jadi, tambahkan secukupnya aja ya, agar rasanya tetap seimbang dan nggak terlalu berminyak. - Eksperimen dengan Berbagai Topping
Selain topping yang biasa seperti meses atau chocolate chips, kamu bisa coba berbagai topping lainnya, seperti selai kacang, potongan buah, atau bahkan kacang almond yang dipanggang. Gimana, seru kan bereksperimen dengan topping-topping unik? - Perhatikan Konsistensi Adonan
Adonan yang terlalu kental atau terlalu cair bisa mempengaruhi tekstur kue cubit. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair. Sebaliknya, jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu.
Variasi Kue Cubit Abang Abang yang Bisa Kamu Coba
Jika kamu sudah merasa mahir membuat kue cubit dengan topping standar, kenapa nggak coba varian rasa baru? Coba deh beberapa variasi resep kue cubit yang bisa kamu bikin di rumah:
- Kue Cubit Coklat
Kamu bisa tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan, sekitar 1-2 sendok makan, supaya kue cubitmu terasa lebih coklat dan makin enak. - Kue Cubit Pandan
Kalau kamu suka aroma pandan, coba deh tambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Kue cubitmu bakal berwarna hijau cantik dan wangi pandan yang segar. - Kue Cubit Tiramisu
Kalau ingin sesuatu yang lebih mewah, coba topping tiramisu. Campurkan coklat, keju mascarpone, dan sedikit bubuk kopi untuk menciptakan rasa tiramisu yang creamy dan enak banget!
Baca Juga: Resep Telur Dadar Tebal Rumahan
Kue Cubit Abang Abang, Siap Menemani Waktu Santai Kamu
Dengan resep yang simpel ini, kamu bisa bikin kue cubit abang abang kapan saja, bahkan saat lagi pengen ngemil malam-malam. Jadi, gak perlu lagi beli di luar, karena kue cubit enak dan lezat bisa kamu buat sendiri di rumah. Cobalah berbagai topping dan variasi rasa untuk menemukan kombinasi yang paling kamu suka. So, selamat mencoba resep kue cubit abang abang di rumah, semoga camilanmu semakin bikin ketagihan!
